Российские крупные производители хлеба и хлебобулочных изделий разослали уведомления торговым сетям, что с 1 марта цены на хлебушек поднимут на 10–12%. Среди главных причин хлебные монополисты называют рост цен на сырье и логистику, а также увеличение налогов.
Сейчас ритейлеры изучают письма, как отмечает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли И. Караваев. Но это «изучение», конечно, не означает, что цена на булку останется для трудящихся прежней. Тем более, что только за январь 2025 г. средняя наценка на пшеничный хлеб в крупных торговых сетях достигла 5-7%.
В Минсельхозе успокаивают: «существенного роста цен [на хлеб] не наблюдается», «ситуация с ценами на хлеб стабильна».
Все и далее будет стабильно. Ведь, по словам заместителя министра сельского хозяйства РФ М. Титова, рост цен на хлеб в России в 2025 г. будет соответствовать инфляции. К слову, по официальным данным, с начала этого года инфляция достигла 1,71%.
А мы напомним: инфляция за 25 лет выросла на 700%, при этом в 2025 г. она достигнет 6,8%. Так что, действительно, все стабильно.
Обыватель может заметить, что при этом Россия уже девятый год лидирует в экспорте пшеницы, обновив в 2024 г. собственный мировой рекорд. По данным «Русагротранса», экспорт пшеницы из РФ составил 57,2 млн т, Россельхознадзор сообщает о 57,5 млн т, а валовой сбор зерна в чистом весе в этом году — 125 млн т. В то время как результаты отгрузки зерна других стран куда скромнее, например, Канады — 26 млн т, США — 22 млн т, Украины — 21 млн т.
Но в министерстве глупому обывателю поясняют: зерно не является основной составляющей себестоимости производства хлеба. Дело в инфляции. Поэтому сколько бы пшеницы ни вырастили в русском поле, какой бы богатый урожай ни собрали, все равно все едино: миллионы тонн зерна — на экспорт, дорогой хлебушек — в отечественные булочные. Потому цена на хлеб на внутреннем рынке растет из года в год. Прибыль стабильно собственнику пекарни, высокая цена на булку — пекарю.
А вот президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ю. Кацнельсон уверен, что на цены на хлеб влияет ни что иное, как торговая наценка — она уже достигла 35%. Решение этой проблемы он видит в создании конкуренции в хлебопекарной сфере. А не в промоакциях, как это нынче любят пекари-монополисты и торговцы-монополисты. Но как ты заведешь конкуренцию в мире, где уже есть монополии?
Ответственность за высокие наценки он возлагает на власти, которые, по его мнению, «влияют на формирование тарифов на услуги естественных монополий, на стоимость коммунальных услуг», а также диктуютстоимость аренды земельных участков и помещений.Но при капиталистическом строе иначе и не может быть. Ведь монополии в природе капитализма, а возникают как средство разрешения противоречия между усилением эксплуатации хозяина пекарни над пекарем и поддержанием высокого спроса на испечённый этим самым пекарем хлеб. Монополии и есть результат конкуренции.
Платформа 
Оставьте комментарий